طرز تهیه دمنوش به؛ نوشیدنی گرم و دلچسب فصل سرما - وبلاگ نیازمندی

به گزارش وبلاگ نیازمندی، خبرنگارانـ دمنوش ها از نوشیدنی های پر طرفداری هستند که در فصل های گرم و سرد سال در کنار چای و قهوه مصرف می شوند. دمنوش های گیاهی برخلاف چای که فقط برگ آن را دم می نمایند، می تواند شامل ساقه، ریشه، دانه، پوست و میوه گیاه باشد. با فرا رسیدن هر فصل سال و میوه های مخصوص به آن فصل می توانید نوشیدن دمنوش های گیاهی گوناگون را تجربه کنید و لذت ببرید.

دمنوش به یکی از دمنوش های مناسب فصل پاییز و زمستان است که عطر و بوی بسیار دلچسبی دارد. دمنوش به سرشار از خاصیت است و برای تقویت معده، جلوگیری از سرما خوردگی، پیش گیری از سرطان، سلامت قلب، یاری به کاهش وزن و... بسیار مفید است. در ادامه این مطلب طرز تهیه دمنوش به همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به خشک کردن میوه به و روش دم کردن آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه دمنوش به

به خشک: 4 قاشق غذاخوری

آب جوش: 2 فنجان

چوب دارچین: 1 عدد

نبات: به مقدار لازم

نکات مربوط به میوه به

میوه به یکی از میوه های خوشبو و بهشتی است که طعم و بوی بسیار مطبوعی دارد و دارای خواص بی شماری برای بدن است. به سرشار از ویتامین A، B و املاح آهکی است؛ بعلاوه به دارای مقادیر قابل توجهی از پروتئید، گلوسید و لیپید است که برای سلامت قلب، معده و دستگاه گوارش و آرامش اعصاب مفید است. این میوه در ایران در استان های فارس، اصفهان، کرمان و اردبیل فراوری می گردد. برای تهیه دمنوش به بهتر است از به های زرد و کاملا رسیده و سالم بهره ببرید.

طرز تهیه دمنوش به

برای تهیه دمنوش به ابتدا باید به را به این روش خشک کنید:

1 ـ به را خوب بشویید و پس از خشک شدن از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و تخم های به را خارج کنید؛ سپس به را با پوست رنده کنید.

2 ـ به رنده شده را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا آبش خشک گردد. سپس داخل یک سینی بریزید و آن را به مدت یک تا دو روز روی بخاری یا شوفاژ بگذارید تا کاملا خشک گردد.

3 ـ بعد از این که به خشک شد، آن را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. هر چند ثانیه یک بار به را هم بزنید تا تفت بخورد و به رنگ قهوه ای روشن در بیاید. دقت کنید که به نباید بیش از مقدار تفت بخورد و قهوه ای تیره گردد، وگرنه می سوزد و طعم تلخ می گیرد.

4 ـ بعد از این که به خشک شده خنک شد، آن را داخل ظرف دردار بریزید و در جای خشک و خنک نگه داری کنید.

برای تهیه دمنوش به ازای هر دو قاشق به خشک شده، یک فنجان آب جوش داخل قوری بریزید. یک عدد چوب دارچین هم داخل قوری بیندازید و قوری را روی کتری درحال جوش بگذارید. حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان بدهید تا دمنوش به خوب دم بکشد و رنگ بگیرد. سپس داخل فنجان بریزید و در صورت تمایل با نبات سرو کنید. نوش جان