راهنمای سفر به سوباتان - وبلاگ نیازمندی

به گزارش وبلاگ نیازمندی، گرمای دیوانه کننده هوا باعث می گردد که برای سفر دنبال جاهای خنک باشیم و دلمان بخواهد جاهایی برویم که هم خوش آب و هواست و هم سرسبز. در تابستان سفر به منطقه ها ییلاقی به بیشترین حد خودش می رسد و سوباتان در ارتفاعات تالش که به علت وزش باد، در تابستان هم خنک است، یکی از انتخاب ها می تواند باشد. با بلاگ خبرنگاران تریپ همراه باشید تا سفری به این ییلاق دیدنی و مه گرفته داشته باشیم.

سوباتان تالش کجاست؟

ییلاق سوباتان در 36 کیلومتری شمال غرب تالش (هشتپر) و در 22 کیلومتری لیسار از توابع تالش واقع شده است، در ارتفاع 1900 تا 2500 متری از سطح دریا.

این ییلاق از شرق به جنگل های انبوه تالش می رسد، از غرب به ییلاقات اردبیل و دریاچه نئور، یکی از زیباترین دریاچه های ایران. در شمالش رودخانه خروشان لیسار و ییلاقات خطبه سرا واقع شده است و در جنوبش منطقه ها ییلاقی آسبومار جوکندان. بیشتر گردشگران هم معمولا از سمت جنوب غربی ارتفاعات و از دریاچه نئور راهپیماییشان را آغاز می نمایند.

سوباتان به چه معنی ست؟

برخی معتقدند به علت وجود حفره ایی در این منطقه که سیلاب های اطراف در آن فرو می رود، این منطقه به این نام یعنی سوباتان محل فرو رفتن آب معروف شده. عده دیگری هم معتقدند سو به تالشی یعنی گلپر و وتون یعنی روییدن ، بنابراین از آنجایی که در این منطقه گلپر زیادی می روید، تالشی ها نام این ییلاق را سواتون یا سووتون گذاشته اند. سالانه بیش از 50 تن دانه گلپر از سوباتان برداشت میگردد.

راهنمای ییلاق ماسال

چرا باید این ییلاق را ببینیم؟

این ییلاق پوشیده از چمنزار و گلزار است و چشمه های گوارایش، کلبه های چوبی، دام ها و اسب هایی که اینطرف و آنطرف می فرایند و صدایشان فضا را پرنموده و چادرهای عشایر، بخشی از هویت اینجا به حساب می آیند. کلبه های چوبی که با چوب بلوط ساخته شده اند و با چوب های نازکتری به نام پلک پوشانده شده اند، با پنجره چوبی شان چشم انداز بی نظیری را به وجود آورده اند، انگار که مثلا از روستایی در سوئیس سردرآورده باشید.

هر طرف این منطقه بسیار تماشای ست و بدون تماشا اینجاها نباید ترکش کرد:

دریاچه نئور در 19 کیلومتری سوباتان تالش. این دریاچه بلندترین دریاچه یخچالی به جا مانده ار دوران باستان است و بزرگترین دریاچه آب شیرین منطقه هم محسوب می گردد. عمق آن از 3 تا 8 متر است و اگر اهل ماهیگیری هستید، بهتر است با خودتان وسایلش را همراه داشته باشید که اینجا ماهی قزل آلای رنگین کمان فراوان دارد.

آبشار ورزان در 4 کیلومتری شمال غربی سوباتان. آب رودخانه ورزان از شاخه های اصلی رودخانه لیسار که از چشمه های ییلاق ها سرچشمه می گیرد، در راستاش، آبشاری حدود 30 متری را به وجود می آورد.

آلچاق که پارک طبیعی آلوچه های وحشی ست و بوته های آلوچه را در آن از نزدیک می توان دید از دیگر جاهاست. این جنگل ها در قسمت غربی جنگل های لیسار واقع شده و با آلوهایش رب و لواشک درست می نمایند.

گوری دره با وجود گورستان های هفت هزارساله از دیگر جاهایی ست که باید دید. هاچا داش (جایی که نوک کوه بصورت دوشاخه در آمده) ، چمنزار وسیع بیده پشت، غار طبیعی گنجخانه، چشمه باتمان بولاق بین سوباتان(سووتون) و آسبومار و ییلاقات بالادستی ساری بولاق و چم چمی و باغداگول (محل اقامت ایل شاهسون اردبیل) این منطقه را به منطقه ای تماشای تبدیل نموده.

چمن زار بیده پشت، چمنزار وسیعی ست که اسب های وحشی در آن اینطرف و آنطرف می دوند و حوضچه کوچکی هم دارد.

در روستای سوباتان گیاهان دارویی زیادی هم پیدا می گردد. جدا از گلپر و پونه که میتوان کنار چشمه ها و گنجخانه دید. بومادران که برای درمان بواسیر و تب به کار می آید، از گیاه های دارویی اینجاست.

آبشار ویسادار کجاست؟

در سوباتان چی بخوریم؟

آبشار ورزان یکی از نقاط تماشای اینجاست. اگر به سمت آبشار بروید چند رستوران با میز و جایگاه های چوبی می بینید که غذاهای محلی و کباب بره به مشتریانشان ارائه می دهند. اینجا همان بازارچه سنتی منطقه است.

سوجا دیله به معنی خوراک آبدار که با گوشت پرچرب گوسفند درستش می نمایند، غذاییست که در سوباتان هوادار زیاد دارد. گوشت گوسفند را ریز ریز در مخلوطی از روغن و کره سرخ می نمایند. بعد کمی ماست روی آن می ریزند و روی حرارت ملایم می گذارند تا جا بیفتد.

در سوباتان تا دلتان بخواهد دام هست. جلوی هر مغازه یک گوسفند آویزان نموده اند و هرجایش را که بخواهید جلویتان با چاقو می برند و کبابش می نمایند. بره یکی از لذیذترین چیزها در اینجاست.

پِندیرَه ویسوج یا پنیر سرخ شده یکی دیگر از چیزهایی ست که باید امتحانش کنید. پنیر تازه را که جوشانده اند در روغن سرخ می نمایند و با برنج می خوردنش.

یکی دیگر از غذاهای این ییلاق، گوزِلی بریان یا بره بریان است. بره کامل را در آب می پزند و بعد شکمش را با گردو، سبزی محلی و ادویه پر می نمایند و نتیجه، غذایی میگردد بسیار لذیذ. این غذا را سوباتانی ها در جشن ها میخوردند.

در سوباتان زنانی را می بینید که در کنار کلبه ها نشسته اند و نان می پزند و این یکی از تماشای ترین چیزهای این ییلاق است. سوباتانی ها نانی دارند به نام سوجانون. برای پختن این نان بعد از داغ شدن ساج، چونه های خمیر را که قبلا آماده شده با وردنه روی تخته مخصوص خمیر گیری به شکل دایره درمی آورند. و آن را روی ساج می گذارند.

نان کومبه را هم امتحان کنید. برای درست کردن این نان، خمیر را چانه و پهنش می نمایند. بعد خمیر را روی خاکستر داغ آتش می گذارند و رویش را هم با خاکستر داغ می پوشانند . نان از دو طرف بالا و پایین پخته و سرخ می گردد. بعد از پختن با پارچه تمیزی خاکسترهای آن را پاک و با روغن محلی رویش چرب می نمایند. و با شیر یا چای می خورند.

برترین فصل سفر

برترین فصل سفر به این منطقه از اواخر اردیبهشت آغاز می ود. اگر خرداد را برای سفر انتخاب کنید، شقایق های این منطقه هم روییده اند. به علت وزش باد تابستان ها هم ییلاق سوباتان خنک است.

کجا اقامت کنیم؟

برای اقامت در سوباتان میتوانید روی خانه های روستایی حساب کنید. اگر خانه های روستایی را برای اقامت انتخاب کنید، وعده غذاییتان را هم میتوانید همانجا بخورید. البته باید بدانید که این خانه ها برق و گاز ندارند و برق در برخی خانه ها از موتور برق تامین میگردد. بیشتر آنهایی که این منطقه را برای سفر انتخاب مینمایند، کمپ مینمایند و وسایل کمپینگ هم همراه دارند. از آنجایی که این منطقه در 36 کیلومتری تالش واقع شده می توان به هتل های تالش هم برای ماندن فکر کرد.

چطور در طبیعت بی دردسر کمپ بزنیم؟

جاذبه های نزدیک

جدا از دریاچه نئور، شما میتوانید از دریاچه سرآگاه هم که یکی از جاهای تماشای تالش است و در فاصله 8 کیلومتری تالش و در بخش هشت پر قرارگرفته تماشا کنید.

راستا دسترسی

قبل از رسیدن به لیسار از هر شهری که هستید باید به رشت برسید. از رشت به هشت پر بروید و از هشت پر به سمت جاده اق اولر. البته در هشت پر باید خودروهای شخصی تان را جایی پارک کنید. و با نیسان های محلی به سمت سوباتان رفته و در بازار محلی آن پیاده شوید. اگر می خواهید ازاردبیل به سوباتان برسید اول باید به اردبیل بروید و بعد از آنجا به خلخال و سپس جاده نئور.

عکس ها: خبرگزاری ایرانا